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五颜六色的酒瓶

五颜六色的酒瓶早期由于玻璃制造技术不够成熟，所有玻璃制品都含有一些含铁化合物，因此呈现出绿色，酒瓶也不例外。后来，人们逐渐发现绿色的酒瓶可以阻挡一定的强光，有利于酒液的储存。于是，绿色就沿用至今，成为了常见的酒瓶颜色。同时，随着科技的进步和生产者对酒瓶需求的多元化，棕色和透明色等颜色的酒瓶也应运而生。棕色酒瓶可以过滤更多***光线，适合可长期陈年的葡萄酒；而透明色酒瓶可以突显酒液的色泽和清澈度，常用于盛装白葡萄酒和桃红葡萄酒。

值得一提的是，虽然深色酒瓶遮光能力强，更有利于葡萄酒的陈年储存，但这并不能代表深色酒瓶盛放的葡萄酒就一定适合陈年，很多品质一般的酒款也会使用绿色和棕色酒瓶。反之，透明酒瓶装的葡萄酒也不一定就品质更逊，一些优质甜白葡萄酒，如鼎鼎大名的滴金贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）使用的就是透明酒瓶。总的来说，酒瓶颜色通常与地区传统有关，不能成为判断葡萄酒品质的依据。

你认识几种葡萄酒瓶？

你认识几种葡萄酒瓶？

1，波尔多瓶； 2，勃艮第瓶，勃艮第红酒沉淀较少，因而肩部比波尔多瓶要平，也易于生产。3，起泡就瓶；4，霍克瓶，Hock是德国葡萄酒的古称。它用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒，因为不需长时间存储，酒中也无沉淀，所以瓶身细长。5，加强酒瓶。

葡萄酒的瓶型多种多样，从波尔多瓶、勃艮第瓶，到香槟瓶、雷司令瓶，经典、辨识度的瓶型就有11种。实际上，不少酒友光看瓶子就大概知道里面装的什么酒。

原来葡萄酒瓶封的小孔具有这么大的作用

瓶封上为什么会有小孔？很多人都不知道葡萄酒瓶封有小孔是咋回事，有些人还会误以为带有小孔的葡萄酒的质量存在问题。实际上这种想法都是非常错误的，适量的小孔对葡萄酒带来的好处也很多，如果你仍然是一头雾水，不妨继续往下看

?排气这些小孔的存在可以达到排气的作用，因为机械套冒的过程中，如果小孔没有排气，瓶帽和瓶口之间的空气就很容易形成气垫，从而导致酒帽的下落过程十分缓慢，从而会影响机械流水线的生产速度。

而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。

?换气这些小孔的存在还是葡萄酒的透气孔，更加方便陈年的进行。一般少量的氧气可以给葡萄酒带来很多好处，而这些存在的气孔也就是为了帮助葡萄酒在完全密封的情况下，有机会可以接触到外面的空气。

而且这种比较缓慢的氧化过程不但可以让葡萄酒发展出更复杂的风味，还可以有效延长它的寿命。

?保湿葡萄酒的保存不仅需要事宜的温度、光线、正确的摆放方式，还需要一定的湿度要求。

这主要是因为软木塞具有收缩性，如果它的湿度太低，软木塞就会变得很干燥，其密闭性也会变差，从而容易导致大量的空气进入酒瓶，使得酒液的氧化速度变快，容易导致葡萄酒的质量受到影响。瓶封上的小孔，可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度，保持它的密闭性能。